como hacer un huerto en el balcón
El placer de consumir los frutos de nuestra huerta familiar no es un lujo reservado a los poseedores de una casa de campo… un patio, un balcón e incluso la repisa de una ventana puede ser suficiente para crea un macetohuerto, que con un poco de dedicación, puede dar resultados sorprendentes.
¿A qué esperas para volver a descubrir el sabor de lo natural?, ¿a qué esperas para disfrutar de la tranquilidad del trabajo en el huerto?...anímate y aprovecha cualquier rincón, aquí te enseñamos como crear tu microhuerta urbana
Hacer un huerto en la terraza es sencillo si sigues unas pequeñas pautas, aquí te enseñamos a dar los primeros pasos para hacer tu huerto casero
Ubicación del macetohuerto
El primer paso que hay que dar es decidir la ubicación de nuestro huerto, normalmente en un huerto urbano la disyuntiva tiene fácil solución ya que espacio no suele sobrar y el sitio nos lo va a imponer el arquitecto que diseño nuestra casa…. para los afortunados que pueden optar entre varias posibilidades aquí os dejamos unos consejos:
- La luz es la principal gasolina del huerto, deberemos por tanto elegir un lugar lo más soleado posible, al menos necesitaremos 5 ó 6 horas diarias de luz directa para obtener unos buenos resultados, la orientación al sur seria la ideal
- Vamos a necesitar agua para regar nuestras plantas por lo que la cercanía de un grifo o en su defecto la posibilidad de instalar un pequeño deposito nos será de utilidad
- Ante todo deberá ser un sitio accesible y seguro que sea capaz de soportar las carga que va a recibir
Recipiente de cultivo para un huerto urbano
Debemos de pensar en facilitarnos el trabajo por lo que tenemos que pensar la solución que mejor se adapte a nuestras necesidades y posibilidades, una buena idea puede ser situar nuestra huerta en macetas sobre una mesa de cultivo que nos permitirá trabajar de una forma cómoda y una fácil limpieza de la terraza
El recipiente de cultivo deberá cumplir una serie de requisitos
- Debe de ser ligero para facilitarnos su transporte
- Debe de permitir un correcto drenaje, la humedad en exceso puede acabar con nuestra cosecha
- Necesitaremos un volumen de tierra suficiente para el desarrollo de la planta, unos - 15 cm de altura de tierra serán suficientes para la mayoría de las especies que plantemos, el volumen total dependerá de lo que plantemos, a una lechuga le bastara con un litro y una tomatera necesitara al menos 25
- Es preferible el barro al plástico ya que este aislara mejor la tierra de la temperatura exterior, es conveniente además evitar el sol directo sobre el tiesto para evitar que el sustrato se seque en exceso
| cultivo | siembra directa | trasplante | época de cultivo | tiempo en plantel | tiempo total | diametro de maceta | espacio necesario | comentarios |
| acelga | si | si | primavera | 40 dias | 60 dias | 30 cm | 30 cm | recolectar hojas laterales a medida que se van consumiendo |
| ajo | si | no | otoño-invierno | 150 dias | 10 cm | 10 cm | ||
| alcachofa | si | si | verano | 70 dias | 150 dias | 50 cm | 70 cm | |
| apio | no | si | primavera-verano | 40 dias | 80 dias | 40 cm | 40 cm | cubrir los tallos con papel opaco 15 dias antes de recolectar para que blanqueen |
| berenjena | si | si | primavera | 60 dias | 100 dias | 40 cm | 50 cm | es necesario colocar tutores |
| calabacín | si | si | primavera-verano | 40 dias | 180 dias | 50 cm | 70 cm | recomendamos variedades de mata compacta |
| calabaza | si | si | primavera-verano | 40 dias | 180 dias | 40 cm | 200 cm | hay que tener en cuenta que son correderas |
| cebollas | no | si | invierno-primavera | 80 dias | 150 dias | 15 cm | 15 cm | |
| espinacas | si | no | de agosto a frebrero | 40 dias | 10 cm | 100 cm | tener en cuenta que es una planta corredera, recolectar hojas cada 10 dias | |
| fresa | no | si | primavera | 90 dias | 30 cm | 30 cm | ||
| guisante | si | no | invierno-primavera | 100 dias | 15 cm | 30 cm | poner tutores, recomendamos variedades de mata baja | |
| habas | si | no | invierno | 60 dias | 30 cm | 40 cm | poner tutores | |
| judias | si | no | primavera-verano | 60 dias | 25 cm | 30 cm | poner tutores, recomendamos variedades de mata baja | |
| lechuga | no | si | todo el año | 30 dias | 60 dias | 20 cm | 30 cm | se puede recolectar toda la planta o bien las hojas que necesitemos al momento |
| melón | si | si | primavera-verano | 20 dias | 120 dias | 40 cm | 200 cm | tener en cuenta que son plantas correderas |
| pepino | si | si | primavera-verano | 30 dias | 70 dias | 40 cm | 40 cm | poner tutores para que trepe |
| perejil | si | no | todo el año | 100 dias | 30 cm | 30 cm | lo ideal es sembrar a principios de primevera y de nuevo a princios de verano para tener perejil todo el año | |
| pimiento | si | no | primavera-verano | 60 dias | 120 dias | 30 cm | 40 cm | poner tutores |
| puerro | no | si | primavera-verano | 30 dias | 120 dias | 40 cm | 10 cm | necesita macetas profundas, cuanto más lo enterremos más "parte blanca" obtendremos |
| rabanitos | si | no | todo el año | 50 dias | 5 cm | 5 cm | ||
| sandia | si | si | primavera-verano | 40 dias | 120 dias | 40 cm | 200 cm | tener en cuenta que es una planta corredera |
| tomate | no | si | primavera-verano | 60 dias | 130 dias | 40 cm | 40 cm | poner tutores y eliminar chupones |
| zanahoria | si | no | primavera | 100 dias | 10 cm | 10 cm | necesita macetas profundas |
Elección del sustrato para tu huerto urbano
Aunque pueda parecer lo contrario, no es aconsejable la utilización de tierra natural en nuestro huerto urbano, esta es bastante más pesada que los sustratos comerciales y podía sobrecargar nuestra mesa de cultivo, además, el sustrato tiene mayor capacidad para retener la humedad y esto será fundamental para el éxito de la cosecha debido a las pequeñas dimensiones de nuestro recipiente
En el mercado existen multitud de marcas con gran variedad de sustratos que van desde el universal al profesional
Sin entrar a valorar las distintas marcas un buen sustrato deberá mantenerse aireado y no apelmazarse con los sucesivos riegos, deberá mantener la humedad y a la vez permitir el correcto drenaje del agua sobrante
Un pH en torno a 6 será el adecuado
El sustrato deberá ser totalmente estéril, es decir, no deberá contener semillas ni ningún tipo de patógeno que pueda afectar a nuestro cultivo
Deberá contener la cantidad suficiente de nutrientes para iniciar nuestro cultivo, son aconsejables los que contienen compost o humus de lombriz
Herramientas
Las herramientas básicas que necesitaremos serán
- Pala pequeña, nos será muy útil para los movimientos de sustrato, plantaciones, trasplantes…
- Escardilla manual o pequeño rastrillo, los utilizaremos para regularizar la superficie, escardar, airear el terreno…
- Tijeras, las utilizaremos en la poda y recolección, han de estar afiladas para realizar cortes limpios
- Cuchillo, muy útil para recolectar las lechugas, acelgas, brócoli…
- Regadera
- Pulverizador de mano, con el aplicaremos los tratamientos fitosanitarios que requiera nuestro huerto
- A medida que nos vallamos convirtiendo en hortelanos profesionales de balcón, podemos ir aumentando nuestro equipo con lupa para identificar plagas, medidores de salinidad y pH etc.
¡A PLANTAR!
La limitación principal que tiene nuestro huerto es el espacio, por ello debemos
aprovecharlo al máximo, nos será útil saber
cuándo y qué plantar para optimizar nuestro espacio y nuestro tiempo
Deberemos tener claro que es lo que vamos a poder consumir, no tiene sentido plantar 20 lechugas si solo nos va a dar tiempo a consumir 1, es conveniente escalonar las plantaciones para así escalonar también la cosecha
Podemos optar por dos métodos de plantación, la siembra directa o el semillero
Semillero
Consiste en realizar la siembra en un pequeño recipiente donde la semilla germinara y comenzara a desarrollarse, a esta nueva planta la denominaremos plantel
Para realizar el semillero podemos utilizar los recipientes que se comercializar para tal efecto o bien utilizar por ejemplo los vasitos de los yogures a los que perforaremos la base para que drenen, es una solución casera pero muy practica
Si compramos las semillas, seguramente en el sobre nos aparezca escrita la profundidad a la que enterrar la semilla, una regla que suele ser válida en todos los casos es enterrar la semilla tres veces su diámetro
El semillero lo situaremos en un lugar cálido protegido del sol directo y estaremos muy pendientes de que mantenga una humedad constante pero no excesiva
Cuando muestro plantel esté listo, lo llevaremos su nuevo recipiente, en él tendremos preparado un agujero en el sustrato de tamaño algo mayor al volumen que ocupan las raíces, introducimos el plantel y presionamos con los dedos el sustrato en la zona alrededor dela planta, regaremos abundantemente al terminar la operación
Para huertos urbanos es aconsejable la compra del plantel en tiendas de horticultura
Siembra directa
Consiste en colocar la semilla directamente en su contenedor definitivo, las consideraciones anteriores son válidas para este método
Riego
El riego es una parte importantísima en cualquier cultivo, en un huerto urbano, es fundamental procurar una humedad correcta al sustrato dado el escaso volumen de tierra del que disponemos y su escasa capacidad de almacenamiento de agua
Regaremos preferiblemente al atardecer para evitar la evaporación, en función del clima y del desarrollo de la planta regaremos con mayor o menor frecuencia
Abonado
Los nutrientes principales que requiere una planta son nitrógeno, fosforo y potasio (de aquí la denominación que aparece en todos los fertilizantes comerciales NPK nº-nº-nº), también son muy importantes el magnesio, el boro, el hierro…los cultivos con formación de hojas como la lechuga, coles, apio etc. Consumen más cantidad de N, en cambio las zanahorias, rabanitos etc. consumen más P y K
Si utilizamos un buen sustrato no tendremos necesidad de abonar en las fases iniciales del cultivo, con el tiempo, la planta va consumiendo los nutrientes del sustrato, además el agua de riego también contribuye a “limpiar” estos nutrientes que irremediablemente tendremos que reponer
Bastara sustituir el sustrato alrededor de las raíces por uno nuevo
También puedes realizar aporte de abono bien sea líquido, solido o por vía foliar, existen muchos en el mercado autorizados para agricultura ecológica
Asociación de cultivos
Dada nuestra necesidad de optimizar al máximo el espacio del que disponemos y para tratar de conseguir los mejores resultados, nuestro huerto será una mezcla de distintos cultivos organizados de tal manera que las plantas no entren en competencia entre sí por los nutrientes del suelo ni por los rayos de luz
Para optimizar el espacio y el tiempo en nuestra mesa de cultivo colocaremos las plantas siguiendo los siguientes criterios
- Las plantas más altas las alejaremos de la fuente de luz para que no den sombra a las más pequeñas
- Si queremos cultivar alguna planta corredera como la sandía, el pepino o la calabaza, la colocaremos en una esquina de la mesa para que corra por fuera de esta, teniendo en cuenta que pueden llegar a medir varios metros
- Procuraremos plantar distintas especies que no sean sensibles a las mismas plagas para asegurarnos la cosecha
- Aprovecharemos los huecos libres entre plantas para colocar otras de menor tamaño
- Combinaremos plantas con ciclos distintos para que, una vez consumidas las primeras, dejen sitio a las segundas
- Podemos reciclar el sustrato utilizado siempre y cuando rotemos cultivos de familias diferentes, por ejemplo podemos comenzar el año plantando guisantes, los guisantes como todas las leguminosas fijan el nitrógeno atmosférico a través de sus raíces aumentando la cantidad de este en el sustrato, realizada la cosecha plantaremos lechugas que son grandes consumidoras de nitrógeno
- No son recomendables las baldas, aparentemente multiplicamos el espacio pero la sombra que nos crea la balda superior disminuirá el crecimiento de las plantas situadas en las baldas inferiores
Plagas
El reducido tamaño de nuestro huerto y la diversidad de cultivos facilitan la tarea de controlar las plagas y enfermedades que pueden afectarle
Para ayudarte a identificar el problema y a poner solución puedes visitar Dr Huerta
…Y si con todo esto no conseguiste una gran cosecha, recuerda lo que dijo el zorro al principito:
“lo que hace realmente importante a tu flor, es el tiempo que pasaste con ella”
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