Siembra de Hortalizas - Tipos de Siembra

La Siembra de Hortalizas consiste en distribuir en los canteros o tablones de la huerta, las semillas de las especies que se seleccionaron para cultivar.

Siembra

Esta etapa consiste en colocar las semillas en el suelo

La siembra puede ser:

1. Directa,
2. En Almácigo o
3. De Precisión

1. Siembra directa

Las semillas se colocan directamente en el terreno definitivo en el que crecerán las plantas hasta el momento de la cosecha.

La siembra directa puede a su vez realizarse de dos formas distintas:

1. Al Voleo
2. En Línea
   

El criterio para elegir una u otra técnica depende básicamente del tamaño de las semillas.
Las muy pequeñas como el rabanito o perejil se realizan al voleo. Las semillas medianas o grandes como ser las acelgas, remolachas, arvejas, maíces, zapallo, pepino, se hacen en líneas.

1.1 Siembra Directa Al Voleo

Este tipo de técnica consiste en dejar caer las semillas en forma de fina lluvia sobre el cantero y luego se las cubre con una fina capa de tierra o compost. Ver calendario de siembra.

Una vez que realizamos la siembra hay que tapar:

Paso N° 1:
Las semillas pueden ser cubiertas con tierra, con arena, con estiércol bien descompuesto o con compost. Las semillas deben quedar en íntimo contacto con el suelo.

Paso N° 2:
Se cubre el suelo con restos vegetales, pero hay que estar atento porque ni bien emergen las plantitas hay que destaparlas.

Paso N° 3:
Finalmente se riega en forma de lluvia suave evitando desenterrar las semillas.

1.2 Siembra Directa En Línea

Cuando se siembra en línea las semillas son colocadas en surcos previamente marcados. Primero hay que marcar y preparar los surcos. La distancia entre surcos debe ser programada según el tamaño que tendrán las plantas adultas. Ver calendario de siembra.


La siembra en línea puede realizarse a chorrillos o a golpes, dependiendo del tamaño de la semilla.

1.2.1 Siembra Directa En Línea A Chorrillos
Consiste en dejar caer las semilla en forma continua en el surco. Se la utiliza para semillas de tamaño pequeño como acelgas, remolachas, lechugas.

1.2.1 Siembra Directa En Línea A Golpes:

Se colocan dos o tres semillas en pocitos a intervalos regulares en el surco, se utiliza esta técnica para semillas mas grandes (Porotos, arvejas, habas, zapallo, zapallito, pepino, etc)


2. Siembra En almácigos

La siembra en almácigos se realiza cuando las semillas son muy pequeñas o demoran mucho en germinar y/o las plantitas necesitan cuidados especiales (protección del sol, heladas, etc).

Algunos ejemplos: tomate, pimiento, brócoli, berenjena, etc. Ver calendario de siembra.

El almácigo puede ser un pequeño espacio de la huerta con buena tierra o una cajonera especialmente preparada con tierra abonada, colocada en un lugar cerca de una fuente de agua y con protección de heladas, sol fuerte, viento, etc.

Otra manera de realizar almácigos es sembrar en recipientes individuales y colocarlos dentro de la almaciguera para protegerlos del frío. También asegura el éxito en el transplante porque la plantita sale con todo el pan de tierra, evitando dañar las raíces.

Es muy utilizada la siembra enalmacigoen las siguientes hortalizas: tomate, pimiento, berenjena y también con otras que son de siembra directa (maíz, zapallito, sandia, etc.) adelantando así su fecha de siembra y por lo tanto de cosecha.

Existe una amplia gama de envases destinados a esta actividad desde potes de yogur, macetitas individuales y maples, etc.

Este video sobre siembra en almácigo, ayudará a visualizar los pasos para realizarlo.

2. Siembra De Precisión

En este caso la siembra se realiza mediante máquinas especialmente diseñadas para sembrar semillas de hortaliza. La máquina, una vez quese le ha calibrado la distancia y la profundidad de siembra, introduce las semillas en el terreno, pueden ser máquinas de precisión manuales o de arrastre. Este tipo de siembra permite realizar en menor tiempo el trabajo, y de manera mas eficiente.

Calendario de Siembra Hortícola para el Sudeste de la Provincia de Buenos Aires

Especies	Variedades Epoca de siembra	Métodos Prof. de siembra cm	Gramos por cada 10 metros	Distancia		Conviene asociar con	Período e/ siembra y cosecha (días)	Observac
				entre plantas	entre líneas
Acelga	Niágara y Anepán: todo el año Verde-Criolla: oct-feb	Asiento en línea 2	15	20	60	lechuga escarola	75-90	Desmate y raleo a los 10-15 cm de altura
Achicoria de corte	Todo el año	Asiento en línea 1-1.5	20	2-3	30-50		50-70	No se ralea
Apio	Verdeo: otoño Blanqueo:set-oct	Asiento almácigo 0.5-1	1	30	70	puerro repollo	150	No se transplanta Transplante a los 90-100 días
Arveja	Bolero-Ontherware junio-oct	Asiento en línea 2-3	60	50 a chorrillo	70	repollo ajo zanahoria	80-100	No se ralea Se debe tutorar si es de rama
Albahaca	Agosto-set.	Almácigo protegido	5-7	25	60	tomate	70-90	Transplante en oct-nov.
Ajo	Mayo-junio	Asiento a golpe 3-4	250 dientes	8-10	30	lechuga remolacha	180-200
Batata	Agosto-set.	Almácigo protegido (raíces) 5-8	25-30 retoños (1)	40	80		180-200	Transplante en octubre Plantín con raíz y hojas
Berenjena	Julio-agosto	Almácigo protegido	20	50	70	poroto caléndula	90-100	Bajo vidrio o plástico Muy sensible al frío
Cebolla	Verdeo: feb-mar Bulbo: junio-set	1 a 10 plantas por bulbo Almácigo	5-10	10	30-60	lechuga repollo remolacha coliflor	100	Transplantar a los 20 cm de altura
Coliflor	Oct-feb	Almácigo 0.5-1	5-8	50	80	lechuga apio cebolla zanahoria	120-150	Transplantar a los 90-100 días
Escarola	Ancha: feb-abril Crespa	Asiento en línea 1-1.5	10-15	10	30	zanahoria remolacha repollo lechuga	90	Ralear
Espinaca	Marzo-set	Asiento en línea 2	10	15	30	repollo remolacha coliflor brócoli	60-90	Ralear
Frutilla	Abril-mayo	A golpe (estolones)	40 estolones	25-30	50		100-120
Habas	Abril-agosto	A golpe 2 semilla por golpe 4-5	100-120	30	70	zanahoria repollo coliflor	90
Hinojo	Febrero-mayo	Almácigo o asiento 2	5-7	30	70		70-100	Transplantar o ralear
Lechuga	Gallega: Feb-Set Morada: invierno Criolla: set-ene Crimor: setiembre Gran Rapid: todo el año	En líneas a chorrillo 1	4-5	15-20	30	acelga remolacha zanahoria repollo puerro cebolla	90-100	Ralear y transplantar
Maíz dulce	Octubre-enero	Asiento a golpes 3-5	15-20	20-30	70	acelga poroto zapallo	100-120	Puede sembrarse a chorrillo y ralear
Melón, sandía y pepino	Octubre-nov	A golpes 2-3 semillas por golpe 3-4	5-7	100-150	150-200	maíz acelga	100-120	Abundante riego en emisión de guías
Perejil	Todo el año	En líneas a chorrillo 1-2	2		30	zanahoria	90
Pimiento	Agosto-set	Almácigo bajo vidrio o plástico 0.5-1	10-15	30-35	60	zanahoria	90-100	Se aconseja curar el suelo donde se hará el almácigo (2)
Poroto para chaucha	Octubre-enero	Asiento a golpe 3.5	80	20	70-80	maíz zapallo	80	Si es en rama tutorar
Puerro	Abril-agosto	Almácigo 1-1.5	5	8-10	30	zanahoria apio lechuga	120-150	Transplantar a los 15-20 cm de altura
Rabanito	Todo el año	En líneas a chorrillo 2-3	15	2-3	30-50	zanahoria espinaca lechuga arveja	40-60	Ralear
Remolacha	Chata de Egipto: verano Bunching: invierno Del país: primavera	En líneas a chorrillo	10-15	15	30	repollo coliflor lechuga ajo brócoli	80-90	Ralear y transplantar
Tomate	Setiembre	Almácigo protegido 1-1.5	4-6	40	80	albahaca zanahoria claveles chinos	90-100	Desinfectar el suelo de los almácigos (2) Tutorar luego del transplante Podar
Repollo	Mayo-nov.	Almácigo 1.5	5-8	30	60	lechuga apio zanahoria	90-120	Variando los cultivares
Zanahoria	Criolla: octubre en adelante Maravilla Platense Colmar: invierno Chantenay: todo el año	En líneas a chorrillo 1.5	3-5	8	30	lechugra tomate escarola rabanitos repollo	100-150	Ralear
Zapallo, zapallito y anquito	Oct-nov Oct-enero	Directa a golpe 3-4	4-5	80	200 100	maíz poroto acelga

(1) en un metro dan aproximadamente 1000 retoños

(2) para curar el suelo de los almácigos, pasar con una regadera agua hirviendo, dejar unas horas y sembrar.

Fuente:  https://sites.google.com/site/339tejidosdeproduccion/tipos-de-siembra
http://anterior.inta.gov.ar/balcarce/extension/phuerta/manual/calendario.htm